#Jul

Matjesill med kavringskrisp, ägg, lök och brynt smör

Midsommar firas ju hela dagen så denna dag behöver du fixa lunch OCH middag. Lunchen är stående varje år men middagen varierar. Hos oss blir man alltid serverad sillrätt som påminner om lerpotta. Jag som igentligen inte gillar sill älskar ändå denna rätt. Valet av sill är väldigt viktigt. Det ska vara hela matjesfiléer och det ska vara av antingen Norröna eller Klädesholmen. Gör…