#Ost

Brillat savarin med smak av skogen

Nu är det alltså dags att gå ut på svampjakt! Om jag hittar så lovar jag att du också kan. Leta i skog där det finns blandat mossa och gräs, gran och björk. Enbär hittar du just i enbusken. Visste du att det är enbart på honbusken som det växer bär på och tar tre år på sig att mogna. Första året blommar busken vit, andra året har de blivit gröna bär och först tredje året blir bären blå/svarta.…