Älgört

Det är väl det finaste namnet på denna växt men kallas även bla älggräs, ölört, luktört och många fler.

Älgört kan användas som en medicinalväxt, den innehåller salicylsyra som är smärtlindrande och febernedsättande. Men det är inte därför jag använder den utan för att det är skitgott!

Än blommar inte älgörten det gör den mellan Juni-Augusti så därför tar jag tillvara på bladen nu.

Älgörtsocker

Detta socker smakar lite som jenka tycker jag och är perfekt för att göra frukt- och bärfikat mer intressant och godare.

Plocka och skölj bladen och mixa med socker. Bred ut på bakplåtspapper och torka i ugn på 50 grader i ca tre timmar med en träslev i kläm och rör runt då och då. Eller så låter du det ligga ute och torka i ett dygn.

Älgörtbubbel

Var så god ramlosa och loka här får ni sommarens godaste smaksättning av bubbelvatten. Det är bara att slåss om vem som är snabbast. Det smakar nästan lite melon och sött. Riktigt smaskens och enkelt såklart!

Bryt ner sköljda älgörtsblad i vatten, låt dra en timme och bubbla sedan i en sodastreamer, klart! Går att fylla på med nytt vatten kanske två ggr innan du byter blad.