Varmrätt
Jag älskar falaffel när den görs rätt och den ska göras på blötlagda ärtor INTE kokta ärtor. De blötlagda och sedan mixade ärtorna blir krispiga på utsidan och saftiga i mitten. Klassisk falaffel gör på kikärta, lök, persilja, vitlök och spiskummin det är jättegott! Me. Eftersom jag gillar att använda sådant som växer nära oss så är svenska gulärtan perfekt till detta och rölleka växer ju…
Råbiff
Semester med en snart 4 åring och en snart 5 månaders, som ska få tänder, är tydligen asjobbigt och inte mycket tid över till matlagning. Då funkar…
Förrätt
Imponera och överraska gästerna med ogräs! Du kan använda vilket ogräs som du känner dig trygg med. Skölj och torka av. Gör så här: Sambal badjak…
Ogräs
Pizza-tillbehör nummer 2. Brillat Savarin är, förutom drottning Silvias favoritost, gjord på komjölk och grädde och kan beskrivas som en gräddigare…
Mellanrätt
Det börjar bli tomt i plånkan såhär strax innan löning då passar detta tillbehör, eller om det är en mellanrätt, bra. Maskrosblad är väl inget som…
Vildplockat
Det är väl det finaste namnet på denna växt men kallas även bla älggräs, ölört, luktört och många fler. Älgört kan användas som en medicinalväxt, den…
Snacks
Bästa och hippaste snackset just nu är superenkelt om du följt mig här på insta och redan mjölksyrat vitsparris och gjort syrat lökpulver. Gör så…
Okej, om du redan gjort det grillade smöret så är denna rätt nästan klar förutom puffade bovetet. Det tar lite tid men är värt besväret. Detta är en…
Alla som äter kött får ta och erkänna att ni innerst inne gillar kebab. Dock serveras den bästa kebaben i Stockholm på…
Sommargyllen ser du lite överallt nu och kallas även vinterkrasse för att den sägs smaka lite som krasse. Den finns året om men blommar mellan maj…
Pizza
Eftersom Patriks pizzagame är on top just nu så testade vi en vit pizza igår med ”ogräs” från närområdet. Det blev en 💯 poängare! Gör såhär: Själva…
Ja rödingen är grillad lite väl hårt men så kan det gå när ens avkomma ramlar i brännässlor och behöver tröst. Nåja, tur att det var en förlåtande…
Myskmadra växer i skuggiga partier i lövskogar och lundar eller om du har tur i ett dike nära dig. Myskmadran ser nätt ut med jättefina vita…
I dessa Karantän- och permitteringstider passar ju inget bättre än en billig pastarätt med ogräs! Gå till skogsdungen eller plocka från gräsmattan,…
