Tomatsallad med picklade krondill och färskvitlök

Skördade fantastiska tomater och tur var väl det när denna sallad passar så sjukt bra till pizza Ventricina eller varför inte till kräftskivan.

Alla ni som glömt bort dillen i blomsterlådan och skämts över att inte tagit hand om era örter kan nu glädjas av att ha egen krondill!

Testar ni inte detta hemma så får ni komma till mitt jobb nästa år för detta åker upp på menyn!

Gör såhär:

Klipp ner krondill till små knippen och hyvla färskvitlök tunnt. Värm upp 1 del ättika, 2 delar socker och tre delar vatten tills sockret löses upp och slå över krondillen och vitlöken. Låt stå minst ett dygn.

Gör en vinaigrette på krondillslagen och olivolja.

Skiva tomaterna och lägg ut dem tunnt. Flingsalta och peppra och häll på vinaigretten, klart.