Råbiff
Denna rätt är den första råbiffen jag någonsin skapat och det gjordes på Restaurang Landet på Telefonplan. Den håller fortfarande även om jag inte lagat den på många, många år. Denna går att slänga ihop väldigt snabbt om du måste och ”fuskar” med färdig majjo. Se till att köpa en som inte är söt. Om du föredrar whisky före bourbon så byter du ut den bara. Gör så här: Lägg köttet i frysen typ…
Ja det blev en liten råbiff till förrätt innan fiskgrytan. Det bara blev så att jag hade allt hemma för just detta med köttet som blev över från nån…
Kött
Denna rätt är inte lik den klassiska varmrätten man brukar ha på nyår så antingen spelar du högt och lagar den ändå, eller så sparar du den bara…
Detta recept är enkelt om du har en rödvinssky hemma och passar därför till Onsdagsmiddag. Har du inte det så köper du en i butik och lagar denna…
Maten blir alltid GOD men det är verkligen inte alltid jag lagar något som överträffar alla tidigare liknande rätter. Denna rätt tog sig rakt upp…
Varmrätt
TACO TUESDAY! För sex år sedan drev jag och min sambo ett företag Mexican pusher, mycket fyndigt namn btw, som främst importerade tortillapressar…
Ska du göra en komplicerad rätt denna månad "pumpornas tid" så ska du göra denna! Den är kraftig i smaken och det händer mycket på tallriken. En ny…
Hur steker man ett ankbröst på bästa sätt? Så här gör jag.
Vardagen är i full blom och vår onsdagsrutin är tillbaka, Lill-Lördag. Å då brukar det blir råbiff, det var lite för länge sedan nu. Ät å njut!
Semester med en snart 4 åring och en snart 5 månaders, som ska få tänder, är tydligen asjobbigt och inte mycket tid över till matlagning. Då funkar…
Mellanrätt
Detta är en spansk tapasrätt och är enkelt och gott. Bräserad choritzo i torr cider. Allt görs i samma lilla gryta eller stekpanna och sedan in i…
Det är exakt det, det är. Plus lite olivolja, schalottenlök, salt och peppar... men det behöver man väl aldrig skriva? Tänkte på restaurang Manfreds,…
Alla som äter kött får ta och erkänna att ni innerst inne gillar kebab. Dock serveras den bästa kebaben i Stockholm på…
När man inte bor nära en pizzeria med Napolitansk vedeldad-ugn är vi nöjda med vår lilla finska gasugn. Tomatsås görs bäst på San Marzano tomater…
